Sepanjang umur, aku tuh lebih prefer ke cokelat. Kayak Brownies, Bolu Cokelat, Susu Cokelat, Chocolate Milkshake, Hot Chocolate. Jadi kalau lagi di luar, milih menu dessert atau minuman tuh lama, tapi ujungnya yang dipilih yaa itu itu aja, cokelat lagi dan cokelat lagi wakakaka (minta ditimpuk buku menu). Jadi kalau nyoba sesuatu diluar cokelat tuh kayak tantangan buatku. Sebenernya aku sih gak pilih pilih yaa soal makanan, tapi kalau bisa cokelat, why not? wakakaka. Penasaran gak sama rasa yang lain? Seriously.. nggak. wakaka. Tapi resep yang aku share kali ini bukan cokelat sih, tapi Oreo. Biar anak sama suami nggak bosen sama cokelat terus hehe. Ku simpan disini resepnya, biar lebih gampil nyari resepnya tanpa harus bolak balik buku resep atau melototin satu persatu postingan yang aku save di Instagram.
Bahan Bolu Susu Oreo :
- 3 telur
- 140 gr gula pasir
- 6 gr SP
- 120 gr terigu protein rendah
- 30 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/4 sdt BP double acting *optional
- 110 gr susu cair
- 50 gr minyak
- 1 sdt vanila pasta/ekstrak
- 30 gr oreo crumb
Bahan topping :
- Butter cream / cheese spread
- Oreo crumb yang diblender / chopper halus
Loyang Oval P : 22 x L : 12 x T : 7
Cara Membuat :
1. Mikser telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental
2. Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata gunakan mikser dengan kecepatan rendah
3. Masukkan susu, minyak dan vanila pasta aduk sampai benar benar rata (pastikan tidak ada endapan cairan / minyak)
4. Masukkan oreo crumb, aduk asal rata
5. Masukkan ke dalam loyang bagian dasar alasi dengan baking paper / oles dgn pengoles loyang
6. Kukus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 35 - 40 menit
7. Biarkan bolu dingin, oles dengan butter cream dan beri topping oreo crumbs yang diblender halus.
Recipe and Image Source : @ayoe_widya83
Tidak ada komentar:
Posting Komentar